滚筒刮板干燥机具有以下优点：

1. 高热效率：由于采用内加热传导方式，滚筒干燥机的热效率可达到70%-80%，几乎所有的热量都用于物料的蒸发干燥，减少了能量损失。

2. 操作弹性大：可以根据生产需求调整多个参数，如进料浓度、料膜厚度、加热介质温度和滚筒转速，适应不同物料和产量要求。

3. 干燥时间短：物料在滚筒内的停留时间仅为10-300秒，特别适合热敏性物料的快速干燥。

4. 干燥速率高：滚筒表面的料膜薄，通常为0.3-1.5mm，使得传热和传质效率高，干燥速率可达20-70kg.H2O/m2.h。

5. 适用范围广：能够处理各种固体、浆状和膏糊状物料，尤其适用于化工、矿山、冶金等行业的大颗粒、比重大物料干燥。

6. 操作稳定：运行平稳，操作简单，易于维护，且产品干燥均匀性好。

7. 能耗较低：与热风干燥相比，传导干燥机不需要加热大量的空气，热能单位耗用量少。

8. 适合真空操作：在真空条件下运行，特别适用于易氧化食品的干燥，避免了氧化损失。